La experiencia de conocer y entend
Comer los mundos
Territorios que hablan
Territorios que hablan
Experiencias gastro(a)nómicas desde el Patrimonio Alimentario donde usamos la cocina como una puerta de entrada para comprender entramados, culturas y sociedades.
Importan los ingredientes, las técnicas y los platos, tanto como las dimensiones políticas, sociales y culturales en los que se enmarca el acto de comer.
No se trata solo de comer, sino de descubrir lo que los alimentos dicen sobre una sociedad.
Territorios que hablan
Territorios que hablan
Territorios que hablan
Rutas de interpretación donde exploramos desde las ciencias sociales diversas categorías, problemáticas y dinámicas contemporáneas: ciudades, migraciones, desigualdad, ruralidad, entre otras que nos muestran cómo se construyen los territorios: historia, identidad, conflictos y transformaciones.
No son "tours", son lecturas del espacio, experiencias sensoriales donde el territorio se entiende desde los sentidos: sonido, sabor, texturas, ritmos cotidianos.
Encuentros con lo local
Encuentros con lo local
Encuentros con lo local
Experiencias cercanas con comunidades y actores del territorio: convivencias, aprendizajes y conversaciones.
Aquí el viaje se construye desde la relación, no desde la observación, porque escuchar también es una forma de viajar.
Laboratorio de viajes
Encuentros con lo local
Encuentros con lo local
Diseñamos experiencias personalizadas para estudiantes, investigadores u organizaciones. El territorio se convierte en aula, inspiración o espacio de exploración.
Nos acercamos con respeto a lo que no suele mostrarse desde los márgenes: periferias, economías invisibles, narrativas no oficiales. Porque entender el mundo implica salir del centro.